Hash brown tepsis sült

Ropogós, sajtos hash brown tepsis sült egyszerű hozzávalókból. Laktató köret vagy könnyű főétel reggelire, ebédre és vacsorára is.

Ez a hash brown tepsis sült kívül aranybarnára pirul, belül pedig krémes és szaftos marad. Nagyszerű választás, ha kevés alapanyagból szeretnél kiadós, jól variálható ételt készíteni. Köretként is működik, de önmagában, egy friss salátával tálalva is remek.

Hozzávalók

• 900 g fagyasztott reszelt burgonya, kiolvasztva
• 240 ml tejföl
• 240 ml tejszín
• 3 nagy tojás
• 200 g reszelt cheddar sajt
• 1 kisebb vöröshagyma, finomra aprítva
• 2 gerezd fokhagyma, zúzva
• 60 g vaj, megolvasztva
• 1 teáskanál só
• 1/2 teáskanál őrölt fekete bors
• 1/2 teáskanál füstölt paprika
• 2 evőkanál finomra vágott metélőhagyma
• vaj vagy olaj a forma kikenéséhez

Elkészítés

1. Melegítsd elő a sütőt 190 C-ra, és kenj ki egy közepes tepsit vagy sütőtálat vajjal vagy olajjal.
2. Ha szükséges, a kiolvasztott reszelt burgonyából nyomkodd ki a felesleges nedvességet, majd tedd egy nagy keverőtálba.
3. Add hozzá a tejfölt, a tejszínt, a tojásokat, az olvasztott vajat, a sajtot, a hagymát, a fokhagymát, a sót, a borsot és a füstölt paprikát.
4. Alaposan keverd össze, majd simítsd a masszát az előkészített tepsibe egyenletes rétegben.
5. Fedd le alufóliával, és süsd 35 percig.
6. Vedd le a fóliát, és süsd további 20 percig, amíg a teteje aranybarna és ropogós lesz.
7. A kész ételt hagyd 10 percig pihenni, majd szórd meg metélőhagymával, és melegen tálald.