Cukkini chips

Ropogós, könnyű és ízletes cukkini chips sütőben készítve. Egyszerű zöldségköret vagy nassolnivaló kevés hozzávalóval.

A cukkini chips egy egyszerű, mégis különlegesen finom fogás, amely tökéletes köretként, könnyű előételként vagy nassolnivalóként is megállja a helyét. A vékonyra szeletelt cukkini kevés olajjal, fűszerekkel és egy kis sajttal aranybarnára sül, miközben kívül ropogós, belül pedig lágy marad. Gyorsan elkészíthető, és remek módja annak, hogy több zöldséget csempésszünk az étkezésekbe.

Hozzávalók

• 2 közepes cukkini
• 2 evőkanál olívaolaj
• 1 teáskanál só
• 1/2 teáskanál frissen őrölt fekete bors
• 1 teáskanál fokhagymapor
• 1 teáskanál füstölt paprika
• 50 g reszelt parmezán
• 1 evőkanál finomra vágott petrezselyem, opcionális

Elkészítés

1. Melegítsd elő a sütőt 200 C-ra, és bélelj ki egy tepsit sütőpapírral.
2. Mosd meg a cukkinit, majd szeleteld fel nagyon vékony karikákra, nagyjából 2-3 mm vastagon.
3. Tedd a szeleteket egy nagy tálba, locsold meg az olívaolajjal, majd add hozzá a sót, a borsot, a fokhagymaport és a füstölt paprikát. Óvatosan forgasd össze.
4. Rendezd a cukkiniszeleteket egy rétegben a tepsire úgy, hogy ne fedjék egymást.
5. Szórd meg a tetejét reszelt parmezánnal.
6. Süsd 20-25 percig, félidőben fordítsd meg a szeleteket, amíg aranybarnák és ropogósak nem lesznek.
7. Vedd ki a sütőből, hagyd 2-3 percig hűlni, majd szórd meg petrezselyemmel, ha használod, és azonnal tálald.