Tojásos saláta

Krémes, friss és gyors tojásos saláta majonézzel, mustárral és ropogós zöldségekkel. Tökéletes könnyű ebédhez, szendvicsbe vagy köretként.

Ez a tojásos saláta egyszerű, mégis laktató választás, ha gyorsan szeretnél valami frisset és finomat készíteni. A főtt tojás krémes öntettel, finomra vágott zöldségekkel és egy kevés mustárral különösen jól harmonizál. Fogyaszthatod önmagában, pirítósra halmozva vagy hideg köretként.

Hozzávalók

• 6 db tojás
• 3 evőkanál majonéz
• 1 evőkanál natúr joghurt
• 1 teáskanál dijoni vagy enyhe mustár
• 2 szál újhagyma finomra vágva
• 1 kis szem paradicsom apróra kockázva
• 1 evőkanál aprított petrezselyem
• só ízlés szerint
• frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
• 1 teáskanál citromlé

Elkészítés

1. Tedd a tojásokat egy lábasba, öntsd fel hideg vízzel, majd forrald fel. Amikor a víz felforrt, főzd a tojásokat 9-10 percig.
2. A főtt tojásokat szedd ki, hűtsd le hideg vízben, majd hámozd meg.
3. A tojásokat vágd apró kockákra, és tedd egy keverőtálba.
4. Add hozzá a majonézt, a joghurtot, a mustárt és a citromlevet, majd óvatosan keverd össze.
5. Szórd bele az újhagymát, a paradicsomot és a petrezselymet.
6. Sózd, borsozd ízlés szerint, majd kóstold meg és szükség szerint igazítsd az ízeket.
7. Tedd a salátát legalább 10 percre hűtőbe tálalás előtt, hogy az ízek összeérjenek.
8. Friss kenyérrel, pirítóssal vagy salátaleveleken tálald.