Muffin formában sült tojás

Gyors, egyszerű és laktató muffin formában sült tojás recept zöldségekkel, sajttal és sonkával. Tökéletes reggelire, uzsonnára vagy könnyű vacsorára.

A muffin formában sült tojás egy praktikus, sokoldalú és nagyon finom fogás, amely kevés hozzávalóból is látványos eredményt ad. Ideális hétköznapi reggelire, vendégvárónak vagy előre elkészíthető, könnyű étkezéshez. Ízlés szerint zöldségekkel, sonkával vagy sajttal is gazdagítható.

Hozzávalók

• 6 nagy tojás
• 1 evőkanál tej vagy főzőtejszín
• fél teáskanál só
• negyed teáskanál frissen őrölt fekete bors
• 1 evőkanál aprított metélőhagyma vagy petrezselyem
• 2 evőkanál apróra vágott paprika
• 2 evőkanál apróra vágott sonka vagy főtt hús
• 2 evőkanál reszelt sajt
• kevés vaj vagy olaj a forma kikenéséhez

Elkészítés

1. Melegítsd elő a sütőt 180 C-ra, és kend ki alaposan a muffinforma mélyedéseit vajjal vagy olajjal.
2. Egy tálban verd fel a tojásokat a tejjel, a sóval és a borssal.
3. Keverd bele az aprított zöldségeket, a sonkát vagy főtt húst, valamint a reszelt sajtot.
4. Oszd el a keveréket egyenletesen a muffinforma mélyedései között, körülbelül háromnegyedig töltve őket.
5. Süsd 18-20 percig, amíg a tojás megszilárdul és a teteje enyhén aranyszínű nem lesz.
6. Várj 2-3 percet, majd óvatosan vedd ki a formából és melegen tálald.