Vaníliás torta

Puha, illatos vaníliás torta egyszerű alapanyagokból, ünnepi alkalmakra vagy hétköznapi desszertnek is tökéletes.

Ez a vaníliás torta könnyű, puha és kellemesen illatos, ezért igazi alaprecept a házi sütésben. Egyszerűen elkészíthető, mégis elegáns végeredményt ad, amely önmagában is finom, de gyümölcsökkel, krémmel vagy csokoládéval is jól párosítható. Kiváló választás születésnapra, vendégváró alkalmakra vagy egy nyugodt délutáni kávé mellé.

Hozzávalók

• 250 g finomliszt
• 180 g kristálycukor
• 120 g puha vaj
• 3 nagy tojás
• 200 ml tej
• 2 teáskanál sütőpor
• 1 csipet só
• 2 teáskanál vanília kivonat vagy 1 tasak vaníliás cukor
• 1 evőkanál porcukor a tetejére, opcionális

Elkészítés

1. Melegítsd elő a sütőt 180 C-ra, és bélelj ki egy kb. 22 cm-es tortaformát sütőpapírral, vagy vajazd és lisztezd ki.
2. Egy tálban keverd habosra a puha vajat a cukorral.
3. Add hozzá egyenként a tojásokat, és minden tojás után alaposan dolgozd simára a masszát.
4. Keverd bele a vaníliát.
5. Egy másik tálban szitáld össze a lisztet, a sütőport és a sót.
6. A száraz hozzávalókat felváltva, a tejjel együtt dolgozd a vajas keverékhez, majd keverd simára, de ne túl sokáig.
7. Öntsd a masszát az előkészített formába, és egyengesd el a tetejét.
8. Süsd 35-40 percig, vagy amíg a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán nem jön ki.
9. Hagyd a tortát 10 percig a formában pihenni, majd rácson teljesen hűtsd ki.
10. Tálalás előtt szórd meg porcukorral, ha szeretnéd.