Sütés nélküli cookies

Egyszerű, gyors és finom sütés nélküli cookies recept csokoládéval, zabpehellyel és krémes textúrával. Ideális desszert kevés idő alatt.

Ez a sütés nélküli cookies recept tökéletes választás, ha gyorsan szeretnél egy finom, csokis édességet készíteni anélkül, hogy be kellene kapcsolnod a sütőt. A zabpehely, a kakaó és a krémes alap harmonikus, puha, mégis tartalmas süteményeket eredményez. Családi desszertnek, uzsonnára vagy vendégvárónak is kiváló.

Hozzávalók

• 200 g zabpehely
• 120 g vaj
• 120 g kristálycukor
• 60 g cukrozatlan kakaópor
• 120 ml tej
• 1 teáskanál vanília kivonat
• 1 csipet só
• 80 g darált keksz vagy morzsa
• 50 g étcsokoládé apróra vágva, opcionális

Elkészítés

1. Egy közepes lábasban keverd össze a vajat, a cukrot, a kakaóport és a tejet.
2. Közepes lángon melegítsd, és folyamatos keverés mellett forrald fel röviden, amíg sima, fényes masszát kapsz.
3. Vedd le a tűzről, add hozzá a vanília kivonatot és a sót.
4. Keverd bele a zabpelyhet és a darált kekszet, majd ha szeretnéd, az apróra vágott étcsokoládét is.
5. Pihentesd a masszát 5 percig, hogy kissé sűrűsödjön és formázható legyen.
6. Evőkanállal adagolj halmokat sütőpapírral bélelt tálcára, majd enyhén lapítsd el őket.
7. Tedd hűtőbe legalább 1 órára, amíg megszilárdulnak.
8. Tálalás előtt hagyd 5 percet szobahőmérsékleten, hogy még finomabb legyen az állaga.