Sült desszert Stefano Barcellos módra

Lágy, illatos és könnyen elkészíthető sült desszert, amely tökéletes hétvégi édességnek vagy ünnepi asztalra.

Ez a sült desszert egy puha, illatos és harmonikusan édes finomság, amely frissen sütve a legfinomabb. Az egyszerű hozzávalók és az átlátható elkészítés miatt kezdőknek is ideális, mégis elég elegáns ahhoz, hogy vendégeknek is tálald. Stefano Barcellos receptje megbízható alapot ad egy olyan desszerthez, amely önmagában is tökéletes, de vaníliafagylalttal vagy gyümölcsökkel tovább gazdagítható.

Hozzávalók

• 250 g finomliszt
• 180 g kristálycukor
• 3 db tojás
• 120 g olvasztott vaj
• 200 ml tej
• 1 teáskanál vaníliakivonat
• 1 csipet só
• 1 csomag sütőpor
• 1 teáskanál reszelt citromhéj
• 1 evőkanál porcukor a tálaláshoz

Elkészítés

1. Melegítsd elő a sütőt 180 C-ra, és bélelj ki egy közepes méretű sütőtálat sütőpapírral vagy vajazd ki alaposan.
2. Egy nagy tálban keverd össze a tojásokat a cukorral, amíg világos és habos állagot nem kapsz.
3. Add hozzá az olvasztott vajat, a tejet és a vaníliakivonatot, majd keverd simára.
4. Szitáld bele a lisztet, a sütőport és a sót, végül add hozzá a citromhéjat is.
5. Dolgozd össze a masszát csomómentesre, de ne keverd túl.
6. Öntsd a tésztát az előkészített sütőtálba, és simítsd el a tetejét.
7. Süsd 35-40 percig, amíg a teteje aranyszínű nem lesz, és a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán nem jön ki.
8. Vedd ki a sütőből, hagyd langyosra hűlni, majd szórd meg porcukorral és tálald szeletekre vágva.