Citromos szeletek

Friss, puha és illatos citromos szeletek egyszerű hozzávalókból. Gyorsan elkészíthető, sütőben sült desszert, amely tökéletes uzsonnára vagy vendégvárónak.

Ez a citromos szelet egy könnyű, mégis intenzíven friss desszert, amelyben a vajas tésztaalap és a selymes citromos töltelék tökéletesen kiegészítik egymást. Ideális választás, ha gyorsan szeretnél valami különlegeset készíteni a családnak vagy vendégeknek. A recept egyszerű, megbízható és jól szeletelhető, ezért uzsonnára, büféasztalra vagy ünnepi alkalmakra is remekül megfelel.

Hozzávalók

• 200 g finomliszt
• 100 g porcukor
• 150 g hideg vaj, kockázva
• 1 csipet só
• 3 tojás
• 180 g kristálycukor
• 120 ml frissen facsart citromlé
• 2 evőkanál finomliszt
• 1 teáskanál reszelt citromhéj
• Porcukor a tálaláshoz

Elkészítés

1. Melegítsd elő a sütőt 180 C-ra, és bélelj ki egy kb. 20x20 cm-es tepsit sütőpapírral.
2. A tésztához keverd össze a lisztet, a porcukrot és a sót, majd morzsold el benne a hideg vajat, amíg homokos állagú nem lesz.
3. Nyomkodd a masszát egyenletesen a tepsi aljába, és süsd 12-15 percig, amíg halványan aranyszínű nem lesz.
4. Közben készítsd el a tölteléket: egy tálban verd fel a tojásokat a kristálycukorral, majd add hozzá a citromlevet, a citromhéjat és a lisztet.
5. Öntsd a citromos keveréket az elősütött alapra, majd tedd vissza a sütőbe további 18-22 percre, amíg a töltelék megszilárdul, de még enyhén remegős marad középen.
6. Vedd ki a sütőből, és hagyd teljesen kihűlni a formában, majd legalább 1 órára tedd hűtőbe a szebb szeletelhetőség érdekében.
7. Szeletelés előtt szórd meg porcukorral, majd tálald hidegen.