Könnyű cookies

Egyszerű, gyorsan elkészíthető cookies recept ropogós széllel és puha belsővel, hétköznapi sütéshez és desszertnek.

A könnyű cookies egy gyors, megbízható és nagyon finom házi sütemény, amely kevés alapanyagból is tökéletesen működik. Kívül enyhén ropogós, belül pedig puha és szaftos marad, ezért ideális uzsonnára, vendégvárónak vagy egy csésze tea mellé. Ez a recept kezdőknek is jól követhető, és könnyen személyre szabható csokoládédarabokkal, diófélékkel vagy akár aszalt gyümölcsökkel.

Hozzávalók

• 200 g liszt
• 100 g vaj, szobahőmérsékleten
• 120 g kristálycukor
• 80 g barna cukor
• 1 tojás
• 1 teáskanál vaníliakivonat
• 1 teáskanál sütőpor
• 1 csipet só
• 120 g csokoládécsepp vagy apróra vágott étcsokoládé

Elkészítés

1. Melegítsd elő a sütőt 180 C-ra, és bélelj ki egy tepsit sütőpapírral.
2. Egy nagy tálban keverd krémesre a vajat a kristálycukorral és a barna cukorral.
3. Add hozzá a tojást és a vaníliakivonatot, majd keverd simára.
4. Szórd bele a lisztet, a sütőport és a sót, és keverd csak addig, amíg egységes tésztát kapsz.
5. Forgasd bele a csokoládécseppeket vagy az apróra vágott csokoládét.
6. Evőkanálnyi adagokban rakd a tésztát a tepsire, hagyj köztük helyet, mert sütés közben terülnek.
7. Süsd 10-12 percig, amíg a széle enyhén aranyszínű nem lesz, a közepe pedig még kissé puha marad.
8. Hagyd a cookiesokat 5 percig a tepsin pihenni, majd tedd rácsra teljesen kihűlni.