Joghurtos torta

Puha, leve és egyszerűen elkészíthető joghurtos torta, amely tökéletes családi desszertnek vagy délutáni kávéhoz.

Ez a joghurtos torta klasszikus, megbízható recept, amely mindig puha és szaftos végeredményt ad. A joghurt finom savanykássága kellemesen kiegyensúlyozza az édességet, így ez a sütemény önmagában is nagyon finom, de gyümölccsel, porcukorral vagy egy könnyű mázzal is tálalható. Egyszerű alapanyagokból készül, ezért ideális gyors hétköznapi sütéshez vagy vendégváró desszertnek is.

Hozzávalók

• 3 tojás
• 180 g kristálycukor
• 1 csipet só
• 1 db natúr joghurt, 125 g
• 100 ml napraforgóolaj
• 1 teáskanál vanília kivonat
• 250 g finomliszt
• 1 csomag sütőpor
• 1 citrom reszelt héja
• 1 evőkanál vaj a forma kikenéséhez
• 1 evőkanál liszt a forma előkészítéséhez
• porcukor a tálaláshoz

Elkészítés

1. Melegítsd elő a sütőt 180 C-ra, és készíts elő egy közepes méretű tortaformát vagy kuglófformát: vajazd ki, majd lisztezd be.
2. Egy nagy tálban verd habosra a tojásokat a cukorral és a csipet sóval, amíg a massza világosabb és kissé sűrűbb nem lesz.
3. Add hozzá a joghurtot, az olajat és a vanília kivonatot, majd keverd simára.
4. Szitáld bele a lisztet és a sütőport, ezután add hozzá a reszelt citromhéjat is.
5. Óvatosan keverd össze csak addig, amíg egynemű tésztát kapsz. Ne keverd túl, hogy a sütemény puha maradjon.
6. Öntsd a masszát az előkészített formába, és simítsd el a tetejét.
7. Süsd 35-40 percig, vagy amíg a teteje aranybarna lesz, és a beleszúrt fogpiszkáló tisztán jön ki.
8. Vedd ki a sütőből, hagyd 10 percig a formában pihenni, majd rácson teljesen hűtsd ki.
9. Tálalás előtt szórd meg porcukorral, és szeletelve kínáld.