Cookie: klasszikus, puha közepű amerikai sütemény

Fedezd fel a klasszikus cookie receptet: kívül enyhén ropogós, belül puha, csokoládé darabokkal teli, egyszerűen elkészíthető sütemény magyarul.

Ez a klasszikus cookie recept tökéletes választás, ha gyorsan és egyszerűen készítenél egy illatos, aranybarnára sült, puha belsejű sütit. A tészta vajjal, barna cukorral és csokoládé darabokkal készül, így minden falat gazdag, karamellás és enyhén szaftos. Ideális uzsonnára, vendégvárónak vagy egy csésze tea mellé.

Hozzávalók

• 120 g puha vaj
• 100 g kristálycukor
• 80 g barna cukor
• 1 nagy tojás
• 1 teáskanál vanília kivonat
• 180 g finomliszt
• 1/2 teáskanál szódabikarbóna
• 1/2 teáskanál só
• 120 g étcsokoládé darabolva vagy csokoládé chips
• opcionálisan 50 g dió vagy mogyoró

Elkészítés

1. Melegítsd elő a sütőt 180 C-ra, és bélelj ki egy tepsit sütőpapírral.
2. Egy nagy tálban keverd habosra a puha vajat a kristálycukorral és a barna cukorral.
3. Add hozzá a tojást és a vanília kivonatot, majd alaposan dolgozd össze.
4. Egy külön tálban keverd össze a lisztet, a szódabikarbónát és a sót.
5. A száraz hozzávalókat adagold a vajas keverékhez, és csak addig keverd, amíg összeáll.
6. Forgasd bele az étcsokoládét, és ha szeretnéd, a durvára vágott diót vagy mogyorót is.
7. A tésztából teáskanálnyi adagokat helyezz a tepsire, egymástól kellő távolságra.
8. Süsd 10-12 percig, amíg a szélek enyhén aranybarnák lesznek, de a közepe még puha marad.
9. A sütőből kivéve hagyd a cookie-kat 5 percig a tepsin pihenni, majd tedd őket rácsra hűlni.
10. Langyosan tálald, hogy a belsejük igazán puha és szaftos maradjon.