Almás crumble

Klasszikus, illatos almás crumble ropogós morzsaréteggel és szaftos, fahéjas alappal. Egyszerű, gyors és tökéletes őszi desszert.

Ez az almás crumble egy egyszerű, mégis nagyon látványos sült desszert, amelyben a puha, enyhén fűszeres alma és a vajas, ropogós morzsa tökéletes egyensúlyt alkot. Vaníliafagyival, tejszínhabbal vagy önmagában is fantasztikus. Ideális választás gyors hétköznapi desszertnek vagy egy meghittebb vacsora zárásaként.

Hozzávalók

• 5 közepes alma
• 2 evőkanál friss citromlé
• 60 g barna cukor
• 1 teáskanál őrölt fahéj
• 1 csipet őrölt szerecsendió
• 1 evőkanál kukoricakeményítő
• 120 g finomliszt
• 100 g hideg vaj, kockázva
• 80 g zabpehely
• 90 g kristálycukor
• 1 csipet só
• 1 teáskanál vaníliakivonat

Elkészítés

1. Melegítsd elő a sütőt 180 C-ra. Vajazz ki egy közepes méretű sütőtálat.
2. Hámozd meg az almákat, távolítsd el a magházat, majd vágd vékony szeletekre vagy kisebb kockákra.
3. Egy tálban keverd össze az almát a citromlével, a barna cukorral, a fahéjjal, a szerecsendióval és a kukoricakeményítővel.
4. Öntsd az almás keveréket az előkészített sütőtálba, és simítsd el egyenletesen.
5. Egy másik tálban keverd össze a lisztet, a zabpelyhet, a kristálycukrot és a sót.
6. Add hozzá a hideg vajat, majd ujjbeggyel vagy tésztavágóval morzsás állagúra dolgozd össze. Ne keverd túl, a cél a durva morzsa.
7. Szórd a morzsát egyenletesen az almás réteg tetejére.
8. Süsd 35-40 percig, amíg a teteje aranybarna, az alma pedig puha és pezsgő nem lesz.
9. Vedd ki a sütőből, és hagyd 10 percig pihenni tálalás előtt.
10. Tálald melegen vaníliafagyival, tejszínhabbal vagy natúr joghurttal.