Almás crumble

Egyszerű, illatos és ropogós almás crumble vajjal, fahéjjal és aranybarnára sült morzsás tetejével. Gyors, otthonos desszert minden alkalomra.

Az almás crumble az egyik legkedveltebb, egyszerűen elkészíthető sült desszert: a puha, fahéjas alma és a vajas, ropogós morzsaréteg tökéletes párost alkot. Melegen, egy gombóc vaníliafagylalttal vagy egy kevés tejszínhabbal kínálva különösen finom. Ez a recept hétköznapi alapanyagokból készül, mégis igazi otthonos hangulatot teremt az asztalon.

Hozzávalók

• 5 közepes alma
• 2 evőkanál citromlé
• 2 evőkanál cukor
• 1 teáskanál őrölt fahéj
• 1 evőkanál kukoricakeményítő
• 150 g finomliszt
• 100 g hideg vaj, kockázva
• 80 g barna cukor
• 50 g zabpehely
• 1 csipet só
• 1 teáskanál vaníliakivonat
• 1 evőkanál porcukor a tálaláshoz

Elkészítés

1. Melegítsd elő a sütőt 180 C-ra. Egy közepes sütőformát enyhén vajazz ki.
2. Hámozd meg az almákat, távolítsd el a magházat, majd vágd vékony szeletekre vagy kisebb kockákra.
3. Egy tálban forgasd össze az almát a citromlével, a cukorral, a fahéjjal, a kukoricakeményítővel és a vaníliakivonattal.
4. A fűszeres almát terítsd egyenletesen a sütőformába.
5. Egy másik tálban keverd össze a lisztet, a barna cukrot, a zabpelyhet és a sót.
6. Add hozzá a hideg vajat, majd ujjbeggyel morzsold össze, amíg durva, szemcsés állagot nem kapsz. Nem baj, ha maradnak kisebb vajdarabok, ettől lesz ropogós a teteje.
7. Szórd a morzsát az almakeverék tetejére, teljesen lefedve azt.
8. Süsd 30-35 percig, amíg a teteje aranybarna és ropogós nem lesz, az alma pedig buborékosan, puhára sül.
9. Tálalás előtt hagyd 10 percig hűlni, majd szórd meg kevés porcukorral.
10. Melegen kínáld önmagában, vaníliafagylalttal vagy tejszínhabbal.