15 cm-es torta alaprecept

Légies, finom és jól szeletelhető 15 cm-es torta recept, tökéletes születésnapra, kisebb alkalmakra vagy több rétegű torták alapjához.

Ez a 15 cm-es torta alaprecept ideális, ha kisebb méretű, mégis magas és szép tortát szeretnél készíteni. Az állaga puha, szaftos és stabil, ezért kiválóan alkalmas krémes töltelékekhez, bevonáshoz vagy egyszerűen porcukorral megszórva tálalva. A recept könnyen elkészíthető, és jól működik egyetlen formában vagy két vékonyabb rétegben sütve is.

Hozzávalók

• 140 g búzaliszt
• 150 g kristálycukor
• 1 teáskanál sütőpor
• 1 csipet só
• 115 g puha vaj
• 2 nagy tojás
• 120 ml tej
• 1 teáskanál vaníliakivonat
• 1 evőkanál tejföl vagy natúr joghurt
• vaj és liszt a forma előkészítéséhez

Elkészítés

1. Melegítsd elő a sütőt 175 C-ra, és készíts elő egy 15 cm-es tortaformát: vajazd ki, lisztezd meg, majd béleld ki az alját sütőpapírral.
2. Egy tálban keverd össze a lisztet, a sütőport és a sót.
3. Egy másik nagy tálban verd habosra a puha vajat a cukorral 2-3 perc alatt, amíg világos és krémes állagú lesz.
4. Add hozzá egyenként a tojásokat, és minden adag után alaposan keverd el. Ezután keverd bele a vaníliát.
5. A száraz hozzávalókat és a tejet felváltva adagold a vajas keverékhez: először a lisztes keverék egyharmadát, majd a tej felét, és ezt ismételd meg. A végén add hozzá a tejfölt vagy joghurtot is.
6. Keverd csak addig, amíg egynemű tésztát kapsz. Ne dolgozd túl, hogy a torta puha maradjon.
7. Öntsd a masszát az előkészített formába, simítsd el a tetejét, majd tedd a sütőbe.
8. Süsd 30-35 percig, vagy amíg a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán nem jön ki.
9. Vedd ki a sütőből, hagyd 10 percig a formában hűlni, majd helyezd rácsra, és teljesen hűtsd ki díszítés vagy töltés előtt.