Yum Yum szósz

Krémes, enyhén édeskés és pikáns Yum Yum szósz, amely tökéletes grillezett húsokhoz, garnélához, zöldségekhez, sült krumplihoz vagy szendvicsekhez. Gyors, egyszerű és házilag is elkészíthető.

A Yum Yum szósz egy selymes, enyhén édeskés, füstösen pikáns mártás, amelyet gyakran grillételekhez és teppanyaki stílusú fogásokhoz kínálnak. Ez a házi változat egyszerű alapanyagokból készül, és néhány perc alatt összeállítható. Tökéletes választás, ha egy sokoldalú, krémes szószt keresel húsokhoz, zöldségekhez vagy akár szendvicsekhez.

Hozzávalók

• 120 g majonéz
• 2 evőkanál ketchup
• 1 evőkanál olvasztott vaj
• 1 evőkanál rizsecet vagy enyhe fehér ecet
• 1 teáskanál cukor
• 1 teáskanál füstölt paprika
• 1 teáskanál fokhagymapor
• 1/2 teáskanál hagymapor
• 1/2 teáskanál cayenne bors vagy csípős paprika ízlés szerint
• 2-3 evőkanál víz vagy tej, a kívánt állaghoz
• 1 csipet só
• 1 csipet frissen őrölt fekete bors

Elkészítés

1. Egy közepes tálban keverd össze a majonézt, a ketchupot és az olvasztott vajat.
2. Add hozzá a rizsecetet, a cukrot, a füstölt paprikát, a fokhagymaport, a hagymaport, a cayenne borsot, a sót és a fekete borsot.
3. Dolgozd simára a szószt habverővel vagy kanállal.
4. Ha szükséges, adj hozzá kevés vizet vagy tejet, hogy krémes, de jól önthető állagot kapj.
5. Kóstold meg, és állítsd be a fűszerezést: ha édesebbre szeretnéd, tegyél hozzá még egy kevés cukrot, ha csípősebbre, adj hozzá több cayenne borsot.
6. Tedd hűtőbe legalább 10 percre, hogy az ízek összeérjenek.
7. Tálald grillezett húsok, garnéla, sült zöldség, sült krumpli vagy hamburgerek mellé.