Ranch szósz

Krémes, friss fűszernövényes ranch szósz, amely tökéletes salátákhoz, zöldségekhez, csirkéhez, szendvicsekhez és mártogatósnak is. Gyorsan elkészíthető, házilag is könnyen finomra hangolható.

A házi ranch szósz az egyik legsokoldalúbb krémes öntet: hűs, enyhén fokhagymás, kapros és petrezselymes ízével pillanatok alatt feldobja a salátákat, sült krumplit, zöldségeket, szendvicseket és grillezett húsokat. Ez a recept egyszerű alapanyagokból készül, és a hűtés után még finomabb, mert az ízek szépen összeérnek.

Hozzávalók

• 200 g majonéz
• 120 g natúr görög joghurt vagy tejföl
• 60 ml tej
• 1 gerezd fokhagyma, nagyon finomra reszelve vagy zúzva
• 1 evőkanál friss kapor, aprítva
• 1 evőkanál friss petrezselyem, aprítva
• 1 teáskanál snidling, aprítva
• 1 teáskanál citromlé vagy fehérborecet
• 1/2 teáskanál hagymapor
• 1/2 teáskanál só
• 1/4 teáskanál frissen őrölt fekete bors
• csipetnyi cayenne bors, opcionális

Elkészítés

1. Egy közepes tálban keverd össze a majonézt, a görög joghurtot vagy tejfölt és a tejet, amíg teljesen sima, egynemű alapot nem kapsz.
2. Add hozzá a fokhagymát, a kaprot, a petrezselymet és a snidlinget.
3. Szórd bele a citromlevet vagy ecetet, a hagymaport, a sót, a fekete borsot, valamint a cayenne borsot, ha használod.
4. Keverd alaposan össze, majd kóstold meg, és szükség szerint igazítsd a sósságot vagy a savasságot.
5. Tedd a szószt legalább 15 percre hűtőbe, hogy az ízek összeérjenek.
6. Tálald salátához, zöldségek mellé, csirkéhez, burgonyához vagy szendvicsekhez.