Guacamole - friss, krémes avokádómártás

Készítsd el ezt a gyors, friss guacamolét avokádóból, lime-ból és ropogós zöldségekből. Tökéletes mártogatós vagy szendvicsfeltét.

A guacamole egy friss, krémes és könnyen elkészíthető avokádómártás, amely tökéletes tortilla chips mellé, tacókhoz, szendvicsekhez vagy grillezett ételekhez. Ez a klasszikus változat lime-lével, vöröshagymával, paradicsommal és korianderrel készül, így egyszerre üde, pikáns és nagyon ízletes. Néhány perc alatt elkészül, mégis különleges és sokoldalú.

Hozzávalók

• 2 db érett avokádó
• 1 kis vöröshagyma, nagyon finomra aprítva
• 1 közepes paradicsom, kimagozva és apróra vágva
• 1 gerezd fokhagyma, zúzva
• 1 db lime leve
• 2 evőkanál friss koriander, aprítva
• só ízlés szerint
• frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
• csipet chilipehely vagy aprított jalapeño, opcionális

Elkészítés

1. Vágd félbe az avokádókat, távolítsd el a magjukat, majd kanalazd ki a húsukat egy tálba.
2. Villával törd össze az avokádót a kívánt állagúra: lehet teljesen krémes vagy enyhén darabos.
3. Add hozzá a lime levét, a zúzott fokhagymát, a vöröshagymát, a paradicsomot és a koriandert.
4. Sózd, borsozd, majd ha szeretnéd, tegyél bele csilit is egy pikánsabb ízért.
5. Óvatosan keverd össze, kóstold meg, és szükség szerint állítsd be az ízeket még több lime-lével vagy sóval.
6. Azonnal tálald tortilla chips, friss kenyér, zöldséghasábok vagy tacók mellé.