Húsos vacsora főfogás

Laktató, ízletes húsos főfogás hétköznapi vacsorára, egyszerű hozzávalókkal és gyors, megbízható elkészítéssel.

Ez a húsos vacsora főfogás ideális választás, ha tartalmas, jól fűszerezett és könnyen elkészíthető ételt szeretnél az asztalra tenni. A recept rugalmasan alakítható a rendelkezésre álló alapanyagokhoz, és remekül illik friss salátához, párolt zöldséghez vagy körethez. A végeredmény szaftos, ízes és minden napra bevethető.

Hozzávalók

• 600 g sertéslapocka vagy csirkemell falatnyi darabokra vágva
• 2 evőkanál olaj
• 1 nagy fej vöröshagyma finomra aprítva
• 3 gerezd fokhagyma zúzva
• 1 piros kaliforniai paprika felkockázva
• 2 evőkanál sűrített paradicsom
• 200 ml alaplé vagy víz
• 1 teáskanál édesnemes paprika
• 1 teáskanál só, ízlés szerint
• 1/2 teáskanál frissen őrölt fekete bors
• 1 teáskanál majoránna
• 1 babérlevél
• 150 g tejföl vagy főzőtejszín opcionális a selymesebb állaghoz
• 1 evőkanál liszt opcionális sűrítéshez
• friss petrezselyem aprítva a tálaláshoz

Elkészítés

1. A húst töröld szárazra, majd sózd és borsozd meg.
2. Egy nagy serpenyőben vagy lábasban hevítsd fel az olajat, és a húst nagy lángon pirítsd körbe 4-5 perc alatt.
3. Add hozzá az apróra vágott vöröshagymát, és közepes lángon párold üvegesre 5 perc alatt.
4. Keverd bele a fokhagymát, a paprikát, az édesnemes paprikát és a sűrített paradicsomot, majd röviden pirítsd össze.
5. Öntsd fel az alaplével vagy vízzel, add hozzá a majoránnát és a babérlevelet, majd lefedve főzd 20-25 percig, amíg a hús megpuhul.
6. Ha sűrűbb, krémesebb szaftot szeretnél, keverd el a lisztet kevés hideg vízzel, add az ételhez, és főzd még 2-3 percig.
7. Ha használod, keverd bele a tejfölt vagy főzőtejszínt, majd melegítsd össze forrás nélkül.
8. Kóstold meg, szükség esetén igazítsd a sót és a borsot, végül szórd meg friss petrezselyemmel és tálald melegen.