1 lb-os húspogácsás húspástétom

Szaftos, ízletes 1 lb-os húspogácsás húspástétom egyszerű hozzávalókból, hétköznapi vacsorára vagy családi ebédre. Gyorsan összeállítható, jól szeletelhető és tökéletes köret mellé.

Ez az 1 lb-os húspogácsás húspástétom egy klasszikus, otthonos fogás, amely kevés előkészülettel is nagyon gazdag ízű lesz. A darált hús, a finomra vágott zöldségek és a fűszerek együtt szaftos, jól szeletelhető végeredményt adnak. Köretnek krumplipüré, párolt zöldség vagy friss saláta is kiváló hozzá.

Hozzávalók

• 1 lb darált marhahús
• 1 kis vöröshagyma, finomra aprítva
• 2 gerezd fokhagyma, zúzva
• 1 tojás
• 1/2 csésze zsemlemorzsa
• 1/4 csésze tej
• 2 evőkanál ketchup
• 1 evőkanál Worcestershire-szósz
• 1 teáskanál só
• 1/2 teáskanál őrölt fekete bors
• 1 teáskanál édes paprika
• 1 evőkanál aprított petrezselyem
• 1 evőkanál olaj a forma kikenéséhez
• opcionálisan 2 evőkanál ketchup a tetejére

Elkészítés

1. Melegítsd elő a sütőt 180 C-ra, és enyhén kend ki egy kisebb sütőformát vagy tepsit olajjal.
2. Egy nagy tálban keverd össze a darált marhahúst, a hagymát, a fokhagymát, a tojást, a zsemlemorzsát, a tejet, a ketchupot, a Worcestershire-szószt, a sót, a borsot, a paprikát és a petrezselymet.
3. Dolgozd össze a masszát addig, amíg egységes, de ne túlkevert állagot kapsz, mert attól a hús szilárd lehet.
4. Formázz belőle cipó alakot, és helyezd az előkészített formába vagy tepsire.
5. Ha szeretnéd, kend meg a tetejét a plusz ketchupot tartalmazó vékony réteggel.
6. Süsd 45 percig, vagy amíg a belseje átsül, és a belső hőmérséklet eléri a 70 C-ot.
7. Vedd ki a sütőből, és pihentesd 10 percig szeletelés előtt, hogy a szaftok szépen visszaálljanak a húsba.
8. Szeletelve tálald kedvenc köreteddel.