Daralt hús

Lédús, ízletes darált hús egyszerű fűszerezéssel. Gyors, sokoldalú főétel, amely körettel, tésztával vagy rizs mellé is tökéletes.

Ez a darált hús recept egy gyors, sokoldalú és laktató alapétel, amelyet számos módon tálalhatsz. Ideális hétköznapi ebédre vagy vacsorára, mert kevés alapanyagból is nagyon ízletes, és könnyen kombinálható rizzsel, tésztával, burgonyával vagy friss salátával. A receptben a hagyma, fokhagyma és a fűszerek adják meg a gazdag, otthonos ízt.

Hozzávalók

• 500 g darált marhahús
• 1 közepes vöröshagyma, finomra aprítva
• 2 gerezd fokhagyma, zúzva
• 2 evőkanál olívaolaj vagy más semleges olaj
• 1 teáskanál só
• 1/2 teáskanál frissen őrölt fekete bors
• 1 teáskanál édesnemes pirospaprika
• 1/2 teáskanál őrölt kömény
• 1 teáskanál szárított oregánó vagy majoránna
• 100 ml víz vagy alaplé
• 1 evőkanál paradicsompüré, opcionális

Elkészítés

1. Hevítsd fel az olajat egy nagy serpenyőben közepes lángon, majd add hozzá az apróra vágott hagymát. Párold 3-4 percig, amíg üveges nem lesz.
2. Add hozzá a zúzott fokhagymát, és kevergetve pirítsd még 30 másodpercig, hogy ne égjen meg.
3. Tedd a serpenyőbe a darált húst, és fakanállal morzsold szét. Pirítsd 6-8 percig, amíg minden oldalon átsül és elveszíti nyers színét.
4. Szórd rá a sót, borsot, pirospaprikát, köményt és az oregánót vagy majoránnát. Keverd alaposan össze, hogy a fűszerek egyenletesen eloszoljanak.
5. Ha szaftosabb végeredményt szeretnél, add hozzá a paradicsompürét és a vizet vagy az alaplevet. Alacsony lángon főzd 5-7 percig, amíg az ízek összeérnek és a szaft kissé besűrűsödik.
6. Kóstold meg, és szükség szerint állítsd be a fűszerezést. Melegen tálald rizzsel, tésztával, burgonyapürével vagy friss salátával.