Szaftos sült csirkecomb

Egyszerű, ízletes és laktató sült csirkecomb recept fűszeres páccal, ropogós bőrrel és szaftos hússal. Gyors hétköznapi vacsorához is tökéletes.

Ez a szaftos sült csirkecomb recept egyszerű alapanyagokból készül, mégis nagyon ízletes és tartalmas fogás lesz belőle. A fűszeres pác, a fokhagyma és a sütés során keletkező szaft együtt gondoskodik arról, hogy a hús omlós maradjon, a bőr pedig szépen megpiruljon. Köretként remekül illik mellé burgonyapüré, rizs vagy friss saláta.

Hozzávalók

• 8 db csirkecomb
• 3 evőkanál olívaolaj
• 4 gerezd fokhagyma, finomra zúzva
• 1 teáskanál só
• 1 teáskanál őrölt fekete bors
• 1 teáskanál édes fűszerpaprika
• 1 teáskanál majoránna
• 1 teáskanál mustár
• 1 db citrom leve
• 1 közepes fej vöröshagyma, szeletekre vágva
• 100 ml víz vagy alaplé

Elkészítés

1. Melegítsd elő a sütőt 200 C-ra.
2. A csirkecombokat mosd meg, majd papírtörlővel alaposan szárítsd le.
3. Keverd össze az olívaolajat, a fokhagymát, a sót, a borsot, a fűszerpaprikát, a majoránnát, a mustárt és a citromlevet.
4. Dörzsöld be a csirkecombokat a páccal, és hagyd állni legalább 10 percig, ha van rá időd, akár 30 percig is.
5. Egy tepsibe terítsd el a vöröshagyma-szeleteket, majd helyezd rá a csirkecombokat.
6. Öntsd alá a vizet vagy az alaplevet, hogy sütés közben szaftos maradjon.
7. Fedd le alufóliával, és süsd 30 percig.
8. Vedd le az alufóliát, majd süsd további 20 percig, amíg a bőr szépen megpirul és a hús teljesen átsül.
9. Tálalás előtt pihentesd 5 percig, majd kínáld kedvenc köreteddel.