Darált csirkés recept

Egyszerű, gyors és ízletes darált csirkés recept zöldségekkel, amely tökéletes hétköznapi ebédre vagy vacsorára.

Ez a darált csirkés recept egy könnyű, mégis laktató fogás, amely kevés hozzávalóból is nagyszerű ízt ad. A csirkemellből készült darált hús gyorsan elkészül, jól fűszerezhető, és remekül párosítható zöldségekkel, rizzsel vagy tésztával. Ideális választás, ha valami háziasat szeretnél főzni rövid idő alatt.

Hozzávalók

• 500 g darált csirkehús
• 1 közepes vöröshagyma, finomra aprítva
• 2 gerezd fokhagyma, zúzva
• 1 sárgarépa, kis kockákra vágva
• 1 piros kaliforniai paprika, apróra vágva
• 2 evőkanál olívaolaj
• 1 teáskanál édes őrölt paprika
• 1 teáskanál só
• 1/2 teáskanál őrölt fekete bors
• 1/2 teáskanál szárított oregánó
• 100 ml víz vagy alaplé
• 2 evőkanál sűrített paradicsom
• 1 evőkanál friss petrezselyem, aprítva

Elkészítés

1. Egy nagy serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat közepes lángon.
2. Add hozzá az apróra vágott hagymát, és párold üvegesre 3-4 perc alatt.
3. Tedd bele a fokhagymát, majd keverd hozzá a sárgarépát és a kaliforniai paprikát, és pirítsd 4-5 percig.
4. Add hozzá a darált csirkehúst, és folyamatos keverés mellett süsd addig, amíg kifehéredik és morzsás állagú lesz.
5. Szórd rá az őrölt paprikát, a sót, a fekete borsot és az oregánót, majd alaposan keverd össze.
6. Add hozzá a sűrített paradicsomot, öntsd fel a vízzel vagy alaplével, és főzd alacsony lángon 8-10 percig, hogy az ízek összeérjenek.
7. Ha szükséges, igazíts az ízesítésen, végül keverd bele az apróra vágott petrezselymet.
8. Melegen tálald rizzsel, burgonyapürével, tésztával vagy friss salátával.