Gyors és ízletes csirkemell recept

Egyszerű, szaftos és gyorsan elkészíthető csirkemell recept kevés hozzávalóból. Tökéletes hétköznapi ebédhez vagy vacsorához.

Ez a recept egy gyorsan elkészíthető, szaftos csirkemelles fogás, amely kevés alapanyagot igényel, mégis nagyon finom. Ideális választás, ha egy egyszerű, de jól fűszerezett húsételt szeretnél az asztalra tenni. Köretként jól illik hozzá rizs, burgonyapüré vagy friss saláta.

Hozzávalók

• 600 g csirkemellfilé
• 2 evőkanál olívaolaj
• 2 gerezd fokhagyma, finomra aprítva
• 1 teáskanál só
• 1 teáskanál őrölt pirospaprika
• 1/2 teáskanál fekete bors
• 1 teáskanál szárított oregánó
• 100 ml főzőtejszín
• 100 ml csirkealaplé vagy víz
• 1 evőkanál vaj
• friss petrezselyem a tálaláshoz

Elkészítés

1. A csirkemellfiléket tisztítsd meg, majd vágd egyenletes szeletekre vagy csíkokra.
2. Egy tálban keverd össze a sót, a borsot, a pirospaprikát és az oregánót, majd forgasd bele a csirkét.
3. Melegítsd fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben, és közepes-magas lángon süsd a csirkét oldalanként 3-4 percig, amíg szépen megpirul.
4. Add hozzá a vajat és a fokhagymát, majd keverd át röviden, hogy a fokhagyma ne égjen meg.
5. Öntsd fel a csirkealaplével vagy vízzel, majd add hozzá a főzőtejszínt. Fedd le, és alacsony lángon főzd 8-10 percig, amíg a hús teljesen átsül és a szósz enyhén besűrűsödik.
6. Kóstold meg, és ha szükséges, igazíts az ízesítésen.
7. Szórd meg friss petrezselyemmel, és azonnal tálald kedvenc köreteddel.