Reuben sendvič

Klasični Reuben sendvič s govedinom, kiselim kupusom, sirom i kremastim preljevom, pržen do savršene hrskavosti.

Reuben sendvič je bogat, sočan i iznimno ukusan klasik koji spaja slojeve tanko rezane govedine, kiselog kupusa, topljenog sira i kremastog preljeva između dvije kriške kruha, obično raženog. Pržen na tavi do zlatne boje, ovaj sendvič nudi savršenu ravnotežu slanog, kiselog i punog okusa. Idealan je za ručak, brzu večeru ili kada želite pripremiti zasitan obrok koji izgleda i miriše odlično.

Sastojci

• 4 kriške raženog kruha
• 200 g tanko rezane kuhane ili pečene govedine
• 120 g kiselog kupusa, dobro ocijeđenog
• 4 kriške sira ementaler ili švicarskog sira
• 2 žlice maslaca, omekšanog
• 2 žlice majoneze
• 1 žlica kečapa
• 1 žlica senfa
• 1 žličica Worcestershire umaka
• papar po ukusu

Upute

1. U maloj zdjeli pomiješajte majonezu, kečap, senf i Worcestershire umak. Po želji dodajte malo papra i dobro promiješajte.
2. Kruh premažite tankim slojem omekšanog maslaca s vanjske strane, a unutarnju stranu premažite pripremljenim umakom.
3. Na dvije kriške kruha rasporedite polovicu sira, zatim govedinu, dobro ocijeđeni kiseli kupus i preostali sir.
4. Prekrijte preostalim kriškama kruha tako da maslac bude okrenut prema van.
5. Zagrijte tavu na srednje laganoj vatri i pecite sendviče 3 do 4 minute sa svake strane, lagano pritiskajući špatulom, dok kruh ne postane zlatan i sir se ne otopi.
6. Maknite s vatre, pustite da odstoji 1 minutu, zatim prerežite sendviče napola i poslužite toplo.