Mljeveno meso s različitim sastojcima

Ukusan i jednostavan recept za mljeveno meso s raznovrsnim sastojcima, idealan za svakodnevni ručak, brzo posluživanje i fleksibilno prilagođavanje po ukusu.

Mljeveno meso s različitim sastojcima je svestrano, zasitno i vrlo praktično jelo koje se lako prilagođava prema onome što imate kod kuće. Kombinacija luka, češnjaka, povrća i začina daje bogat okus, a jelo se može poslužiti uz rižu, krumpir, tjesteninu ili svježu salatu. Savršeno je za obiteljski ručak ili brzu večeru tijekom tjedna.

Sastojci

• 500 g mljevene junetine
• 1 veći luk, sitno nasjeckan
• 2 režnja češnjaka, sitno nasjeckana
• 1 mrkva, naribana
• 1 crvena paprika, narezana na sitne kockice
• 2 žlice ulja
• 2 žlice koncentrata rajčice
• 200 ml pasirane rajčice
• 100 ml vode ili temeljca
• 1 čajna žličica soli
• 1/2 čajne žličice mljevenog crnog papra
• 1 čajna žličica slatke mljevene paprike
• 1/2 čajne žličice sušenog origana
• 1 lovorov list
• 2 žlice nasjeckanog peršina
• po želji: prstohvat ljute paprike

Upute

1. Zagrijte ulje u većoj tavi ili loncu na srednje jakoj vatri.
2. Dodajte luk i pirjajte 3 do 4 minute, dok ne omekša i postane staklast.
3. Umiješajte češnjak, mrkvu i papriku pa kratko pirjajte još 2 minute.
4. Dodajte mljevenu junetinu i miješajte dok se potpuno ne razbije i ne poprimi smeđu boju.
5. Umiješajte koncentrat rajčice, slatku papriku, origano, sol, papar i lovorov list.
6. Ulijte pasiranu rajčicu i vodu ili temeljac, zatim smanjite vatru i kuhajte 15 do 20 minuta uz povremeno miješanje.
7. Ako je potrebno, dodajte još malo tekućine kako jelo ne bi presušilo.
8. Na kraju umiješajte peršin i po želji ljutu papriku, zatim kušajte i po potrebi dodatno začinite.
9. Maknite lovorov list i poslužite toplo uz prilog po izboru.