Mliječena svinjetina s povrćem i začinima

Ukusan i jednostavan recept za mljevenu svinjetinu s lukom, češnjakom i povrćem. Brz obiteljski ručak ili večera gotova za manje od sat vremena.

Ovaj recept s mljevenom svinjetinom savršen je izbor kada želite ukusan, zasitan i jednostavan obrok bez puno kompliciranja. Kombinacija sočne svinjetine, aromatičnog luka, češnjaka, rajčice i začina daje jelu bogat okus, a priprema je dovoljno brza za svakodnevni ručak ili večeru. Poslužite ga s rižom, pire krumpirom, tjesteninom ili svježom salatom.

Sastojci

• 500 g mljevene svinjetine
• 1 srednji luk, sitno nasjeckan
• 2 režnja češnjaka, sitno nasjeckana
• 1 mrkva, naribana
• 1 crvena paprika, narezana na kockice
• 2 žlice ulja
• 1 žlica koncentrata rajčice
• 400 g pasate od rajčice
• 100 ml vode ili temeljca
• 1 žličica soli
• 1/2 žličice mljevenog crnog papra
• 1 žličica slatke mljevene paprike
• 1/2 žličice suhog origana
• prstohvat čilija po želji
• 2 žlice nasjeckanog peršina
• po potrebi još soli i papra

Upute

1. Na srednje jakoj vatri zagrijte ulje u većoj tavi ili loncu.
2. Dodajte nasjeckani luk i pirjajte 3 do 4 minute dok ne omekša.
3. Umiješajte češnjak i pirjajte još 30 sekundi.
4. Dodajte mljevenu svinjetinu i razdvojite je kuhačom. Pecite 5 do 7 minuta, dok ne promijeni boju.
5. Dodajte mrkvu i crvenu papriku te kratko pirjajte 3 minute.
6. Umiješajte koncentrat rajčice, slatku papriku, origano, sol, papar i čili po želji.
7. Ulijte pasatu od rajčice i vodu ili temeljac, zatim promiješajte.
8. Smanjite vatru i kuhajte 12 do 15 minuta uz povremeno miješanje, dok se umak malo ne zgusne.
9. Po potrebi dodatno začinite solju i paprom.
10. Maknite s vatre, pospite nasjeckanim peršinom i poslužite toplo.