Hamburger od govedine

Sočan i aromatičan hamburger od govedine s jednostavnim začinima, savršen za brzi ručak ili večeru. Saznajte kako pripremiti mekane i ukusne pljeskavice kod kuće.

Ovaj domaći hamburger od govedine jednostavan je za pripremu i daje vrlo sočan rezultat. Uz nekoliko osnovnih sastojaka dobit ćete ukusne pljeskavice koje možete poslužiti u pecivu s omiljenim dodacima ili uz prilog po želji.

Sastojci

• 500 g mljevene govedine
• 1 žličica soli
• 1/2 žličice mljevenog crnog papra
• 1/2 žličice luka u prahu
• 1 žlica ulja za pečenje
• 4 hamburger peciva
• 4 kriške sira po želji
• Listovi salate
• Kriške rajčice
• Kiseli krastavci
• Umak po želji

Upute

1. U zdjeli nježno pomiješajte mljevenu govedinu sa soli, paprom i lukom u prahu. Nemojte previše miješati kako pljeskavice ne bi postale tvrde.
2. Podijelite smjesu na 4 jednaka dijela i oblikujte pljeskavice malo šire od peciva jer će se tijekom pečenja lagano skupiti.
3. Zagrijte tavu, grill tavu ili roštilj na srednje jakoj vatri i premažite ih uljem.
4. Pecite pljeskavice 4 do 5 minuta sa svake strane, ovisno o željenoj razini pečenosti. Ako koristite sir, stavite ga na meso u zadnjoj minuti pečenja.
5. Lagano prepecite peciva na tavi ili roštilju.
6. Sastavite hamburger: na donji dio peciva stavite salatu, pljeskavicu, rajčicu, kisele krastavce i umak, zatim poklopite gornjim dijelom peciva.
7. Poslužite odmah dok je hamburger topao i sočan.