Caçarola od hamburgera

Ukusna i zasitna caçarola od hamburgera s mljevenim mesom, povrćem, kremastim umakom i sirom, idealna za obiteljski ručak ili večeru.

Caçarola od hamburgera savršeno je jelo za dane kada želite nešto zasitno, jednostavno i puno okusa. Kombinira začinjeno mljeveno meso, mekano povrće, kremasti sloj i rastopljeni sir u jednom ukusnom obroku koji se lako priprema. Idealna je za obiteljske ručkove, večere tijekom tjedna ili kada trebate jelo koje se može unaprijed pripremiti i kasnije samo zapeći. Ovaj recept daje bogat, domaći okus uz minimalan trud.

Sastojci

• 500 g mljevene govedine
• 1 srednji crveni luk, sitno nasjeckan
• 2 režnja češnjaka, sitno nasjeckana
• 2 srednje mrkve, narezane na male kockice
• 2 krumpira srednje veličine, oguljena i narezana na kockice
• 1 crvena paprika, narezana na kockice
• 200 g kukuruza iz konzerve, ocijeđenog
• 400 g pelata ili pasirane rajčice
• 2 žlice koncentrata rajčice
• 120 ml goveđeg temeljca
• 2 žlice ulja
• 1 žličica soli
• 1/2 žličice mljevenog crnog papra
• 1 žličica slatke paprike
• 1/2 žličice suhog origana
• 200 ml vrhnja za kuhanje
• 150 g naribanog sira gaude ili cheddara
• 2 žlice krušnih mrvica
• 1 žlica nasjeckanog peršina za posluživanje

Upute

1. Zagrijte pećnicu na 190 C i lagano namastite posudu za pečenje srednje veličine.
2. U velikoj tavi zagrijte ulje pa dodajte luk i mrkvu. Pirjajte 4 do 5 minuta, dok luk ne omekša.
3. Dodajte češnjak i mljevenu govedinu te pržite uz miješanje dok meso ne promijeni boju i ne postane mrvičasto.
4. Umiješajte papriku, krumpir i crvenu papriku pa kuhajte još 3 minute.
5. Dodajte koncentrat rajčice, pelate, temeljac, sol, papar, slatku papriku i origano. Promiješajte i kuhajte 8 do 10 minuta, dok se umak malo ne zgusne.
6. Umiješajte kukuruz i vrhnje za kuhanje, zatim maknite s vatre.
7. Prebacite smjesu u pripremljenu posudu za pečenje i poravnajte površinu.
8. Pospite naribanim sirom i krušnim mrvicama.
9. Pecite 25 do 30 minuta, dok vrh ne postane zlatan i dok jelo ne zakipi uz rubove.
10. Ostavite da odstoji 5 minuta prije posluživanja i po želji pospite svježim peršinom.