Camaroni s češnjakom

Sočni camaroni s češnjakom, maslinovim uljem i limunom gotovi su za nekoliko minuta. Jednostavan, mirisan i ukusan recept za brzi glavni obrok.

Camaroni s češnjakom klasično su i vrlo aromatično jelo koje se priprema brzo, a uspijeva i početnicima. Kombinacija maslinova ulja, svježeg češnjaka, maslaca, papričice i limunova soka daje bogat okus bez puno sastojaka. Poslužite ih uz kruh, rižu, tjesteninu ili salatu za lagan, ali zasitan obrok.

Sastojci

• 500 g očišćenih camarona
• 3 žlice maslinova ulja
• 2 žlice maslaca
• 5 češnjeva češnjaka, sitno nasjeckanih
• 1/2 čajne žličice mljevene crvene paprike
• 1/4 čajne žličice čilija u pahuljicama, po želji
• 1/2 čajne žličice soli
• 1/4 čajne žličice crnog papra
• 2 žlice limunova soka
• 1 žlica sitno nasjeckanog svježeg peršina
• 1 limun, za posluživanje

Upute

1. Camarone osušite papirnatim ubrusom i lagano posolite te popaprite.
2. U velikoj tavi zagrijte maslinovo ulje i maslac na srednje jakoj vatri.
3. Dodajte češnjak i kratko ga pirjajte 20 do 30 sekundi, samo dok zamiriše, pazeći da ne potamni.
4. Umiješajte camarone i pecite ih 2 do 3 minute sa svake strane, dok ne postanu ružičasti i neprozirni.
5. Dodajte mljevenu crvenu papriku, čili po želji i limunov sok, zatim kratko promiješajte da se sve poveže.
6. Maknite s vatre, pospite peršinom i poslužite odmah uz kriške limuna.