Pečeni šparoge

Jednostavan recept za pečene šparoge iz pećnice, s maslinovim uljem, češnjakom i limunom. Brz prilog koji se lako priprema i odlično slaže uz meso, ribu ili vegetarijanska jela.

Pečeni šparoge su jednostavan, lagan i ukusan prilog koji naglašava prirodnu slatkoću i nježnu teksturu ovog proljetnog povrća. Uz malo maslinovog ulja, soli, papra i po želji češnjaka ili limuna, dobivate savršeno pečene šparoge koje se mogu poslužiti uz ribu, piletinu, jaja ili kao dio vegetarijanskog obroka. Recept je spreman za manje od 20 minuta i idealan je za svakodnevnu kuhinju.

Sastojci

• 500 g svježih šparoga
• 2 žlice maslinovog ulja
• 1 režanj češnjaka, sitno nasjeckan ili nariban
• 1/2 žličice soli
• 1/4 žličice svježe mljevenog crnog papra
• 1 žlica soka od limuna
• Po želji: naribana korica limuna
• Po želji: listići parmezana za posluživanje

Upute

1. Zagrijte pećnicu na 220 °C i obložite limom za pečenje papirom za pečenje.
2. Operite šparoge i odstranite tvrde drvenaste krajeve. Ako su deblje, po želji ih lagano ogulite pri dnu.
3. Stavite šparoge na pripremljeni lim za pečenje. Prelijte ih maslinovim uljem, dodajte češnjak, sol i papar te sve dobro promiješajte da se ravnomjerno oblože.
4. Rasporedite šparoge u jedan sloj, bez pretrpavanja lima.
5. Pecite 10 do 12 minuta, ovisno o debljini, dok ne omekšaju, ali i dalje zadrže laganu hrskavost.
6. Izvadite iz pećnice, prelijte sokom od limuna i po želji pospite naribanom koricom limuna ili listićima parmezana.
7. Poslužite odmah kao prilog ili lagano jelo.