Pečena mrkva

Jednostavan i ukusan recept za pečenu mrkvu iz pećnice, savršen kao prilog uz meso, ribu ili vegetarijanski obrok.

Pečena mrkva je brz, aromatičan i svestran prilog koji se odlično slaže s gotovo svakim jelom. Tijekom pečenja mrkva postaje mekana iznutra, lagano karamelizirana izvana i prirodno slađa. Ovaj recept je jednostavan, zahtijeva malo sastojaka i može se prilagoditi omiljenim začinima i biljem.

Sastojci

• 800 g mrkve
• 2 žlice maslinova ulja
• 1 žličica soli
• 1/2 žličice mljevenog crnog papra
• 1 žličica sušenog timijana
• 1 žličica meda ili javorova sirupa, po želji
• 1 češanj češnjaka, sitno nasjeckan, po želji
• svježi peršin za posluživanje, po želji

Upute

1. Zagrijte pećnicu na 200 °C i obložite lim papirom za pečenje.
2. Mrkvu ogulite i narežite na štapiće ili po dužini na polovice ako su tanje.
3. U velikoj zdjeli pomiješajte mrkvu s maslinovim uljem, soli, paprom, timijanom i, po želji, medom i češnjakom.
4. Ravnomjerno rasporedite mrkvu na pripremljeni lim u jednom sloju.
5. Pecite 20 do 25 minuta, uz jedno okretanje na polovici pečenja, dok mrkva ne omekša i lagano ne porumeni.
6. Po želji pospite svježim peršinom i poslužite toplo.