King oyster gljive kao ukusan prilog

Jednostavan i aromatičan recept za king oyster gljive: brzo se pripremaju, imaju bogat okus i savršene su kao vegetarijanski prilog uz meso, rižu ili tjesteninu.

King oyster gljive su savršen izbor kada želite brz, elegantan i ukusan prilog. Njihova mesnata tekstura i blagi okus lako upijaju maslac, maslinovo ulje, češnjak i začinsko bilje, pa rezultat bude bogat i aromatičan. Ovaj recept idealan je za svakodnevni ručak, ali i za svečanu večeru.

Sastojci

• 500 g king oyster gljiva
• 2 žlice maslinova ulja
• 1 žlica maslaca
• 2 češnja češnjaka, sitno nasjeckana
• 1 žličica sojinog umaka
• 1 žličica limunova soka
• 1/2 žličice soli
• 1/4 žličice mljevenog crnog papra
• 1 žličica nasjeckanog peršina
• po želji prstohvat chili pahuljica

Upute

1. Očistite king oyster gljive vlažnom krpom ili papirnatim ručnikom. Odrežite tvrdi donji dio stapke, a zatim gljive narežite po dužini na deblje ploške ili ih zarežite uzdužno kako bi se lijepo zapekle.
2. U velikoj tavi zagrijte maslinovo ulje i maslac na srednje jakoj vatri.
3. Dodajte gljive u jednom sloju i pecite 3 do 4 minute sa svake strane, dok ne dobiju lijepu zlatnosmeđu boju.
4. Umiješajte češnjak i kratko ga pirjajte 30 sekundi, pazeći da ne zagori.
5. Dodajte sojin umak, limunov sok, sol i papar pa sve lagano protresite ili promiješajte kako bi se gljive obložile aromatičnim umakom.
6. Maknite s vatre, pospite peršinom i po želji dodajte chili pahuljice. Poslužite odmah kao prilog ili lagano glavno jelo.