Poppers od jalapena

Hrskavi poppers od jalapena punjeni krem sirom i sirom, savršeni kao pikantno predjelo ili prilog za zabave i druženja.

Poppers od jalapena klasik su za sve koji vole spoj ljutine, kremaste nadjeve i hrskave korice. Ovaj jednostavan recept pretvara svježe jalapeno papričice u ukusne zalogaje punjene krem sirom i ribanim sirom, a zatim pečene ili pržene do savršene zlatne boje. Idealni su za zabave, nogometne večeri, roštilj ili kao pikantan prilog uz druga jela. Možete ih prilagoditi po ukusu, od blaže varijante s manje sjemenki do intenzivnije, začinjenije verzije.

Sastojci

• 12 svježih jalapeno papričica
• 200 g krem sira, omekšanog
• 100 g ribanog cheddar sira
• 1 češanj češnjaka, sitno nariban ili zgnječen
• 1/2 žličice soli
• 1/4 žličice mljevenog crnog papra
• 80 g krušnih mrvica
• 2 žlice otopljenog maslaca
• 1 žlica sitno sjeckanog peršina
• po želji: 6 do 8 kriški slanine, prethodno kratko prepržene i nasjeckane
• ulje za premazivanje ili prženje po potrebi

Upute

1. Zagrijte pećnicu na 200 C i obložite lim papirom za pečenje. Ako ih želite pržiti, pripremite ulje za duboko prženje na srednje visokoj temperaturi.
2. Jalapeno papričice prerežite po dužini i pažljivo odstranite sjemenke i unutarnje membrane. Ako želite blaži okus, uklonite što više unutarnjeg dijela.
3. U zdjeli pomiješajte krem sir, cheddar, češnjak, sol i papar. Po želji umiješajte i nasjeckanu slaninu.
4. Svaku polovicu jalapena napunite pripremljenom smjesom i složite ih na pripremljeni lim.
5. U manjoj zdjeli pomiješajte krušne mrvice, otopljeni maslac i peršin. Posipajte smjesu preko napunjenih jalapena kako biste dobili hrskavu koricu.
6. Pecite 18 do 20 minuta, dok papričice ne omekšaju, a vrh ne postane zlatan i hrskav. Ako pržite, pažljivo uranjajte napunjene papričice u ulje i pržite 2 do 3 minute, dok ne porumene.
7. Ostavite poppers da se kratko ohlade 5 minuta prije posluživanja. Poslužite tople, same ili uz umak po izboru.