Čips od kelja

Hrskav i lagan čips od kelja iz pećnice, jednostavan za pripremu i savršen kao zdrava grickalica ili prilog.

Čips od kelja je jednostavna i ukusna alternativa klasičnim grickalicama. Uz malo maslinova ulja, soli i kratko pečenje u pećnici dobiva se lagan, hrskav zalogaj koji je odličan samostalno ili kao dodatak jelima.

Sastojci

• 1 veliki svežanj kelja
• 1 do 2 žlice maslinova ulja
• 1/2 čajne žličice fine soli
• 1/4 čajne žličice crnog papra
• po želji: prstohvat češnjaka u prahu
• po želji: prstohvat dimljene paprike

Upute

1. Zagrijte pećnicu na 160 °C i obložite lim papirom za pečenje.
2. Operite kelj, dobro ga osušite i odstranite tvrde peteljke. Listove natrgajte na komade veličine zalogaja.
3. Stavite kelj u veću zdjelu, dodajte maslinovo ulje, sol, papar i po želji začine. Dobro promiješajte da svaki list bude lagano premazan.
4. Rasporedite listove u jednom sloju na pripremljeni lim, bez preklapanja.
5. Pecite 10 do 12 minuta, uz kratko okretanje limenke na polovici pečenja, dok listovi ne postanu hrskavi, ali ne zagore.
6. Ohladite nekoliko minuta prije posluživanja kako bi čips postao još hrskaviji.