Smljeđena puretina s povrćem u tavi

Ukusan i jednostavan recept sa smjenjenom puretinom, povrćem i aromatičnim začinima, gotov za manje od 30 minuta. Idealno za brz ručak ili večeru.

Ovaj recept sa smjeđenom puretinom savršen je kada želite pripremiti ukusan, lagan i hranjiv obrok bez puno vremena u kuhinji. Kombinacija mesa, povrća i blagih začina daje sočno jelo koje se lako poslužuje uz rižu, tjesteninu ili svježu salatu.

Sastojci

• 500 g mljevene puretine
• 1 žlica maslinova ulja
• 1 srednji luk, sitno nasjeckan
• 2 režnja češnjaka, sitno nasjeckana
• 1 mrkva, naribana
• 1 crvena paprika, narezana na kockice
• 200 g pelata ili sjeckane rajčice iz konzerve
• 1 žličica slatke mljevene paprike
• 1/2 žličice sušenog origana
• Sol po ukusu
• Svježe mljeveni crni papar po ukusu
• 2 žlice nasjeckanog peršina
• 60 ml vode ili temeljca po potrebi

Upute

1. U velikoj tavi zagrijte maslinovo ulje na srednje jakoj vatri.
2. Dodajte luk i pirjajte 3 do 4 minute, dok ne omekša.
3. Umiješajte češnjak i pirjajte još 30 sekundi.
4. Dodajte mljevenu puretinu i razbijajte je kuhačom dok se ne raspadne na sitne komade.
5. Kuhajte 5 do 7 minuta, dok meso ne izgubi ružičastu boju.
6. Dodajte mrkvu i papriku te kratko pirjajte 3 minute.
7. Umiješajte rajčicu, slatku papriku, origano, sol i papar.
8. Po potrebi dodajte malo vode ili temeljca i kuhajte još 7 do 8 minuta, dok se umak malo ne zgusne.
9. Maknite s vatre, pospite peršinom i poslužite toplo.