Recept s kuhanom piletinom

Ukusan i jednostavan recept s kuhanom piletinom, povrćem i laganim umakom. Idealno za brz ručak ili zdravu večeru.

Ovaj recept s kuhanom piletinom jednostavan je, hranjiv i vrlo prilagodljiv. Kuhana piletina ostaje sočna, a uz povrće i lagani umak dobivate uravnotežen obrok koji se lako priprema i odlično pristaje za svakodnevni ručak ili večeru. Možete ga poslužiti samostalno, uz rižu, krumpir ili tjesteninu.

Sastojci

• 500 g pilećih prsa ili bataka bez kostiju
• 1,2 l vode
• 1 mrkva, narezana na kolutiće
• 1 manji luk, prepolovljen
• 2 režnja češnjaka, lagano zgnječena
• 1 list lovora
• 1 žličica soli
• 1/2 žličice mljevenog crnog papra
• 1 žlica maslinova ulja
• 1 tikvica, narezana na polukrugove
• 150 g graška
• 1 žlica nasjeckanog peršina
• 1 žlica soka od limuna

Upute

1. U lonac ulijte vodu, dodajte luk, mrkvu, češnjak, lovor, sol i papar pa zagrijte do vrenja.
2. Dodajte piletinu, smanjite vatru i kuhajte na laganoj vatri 20 do 25 minuta, dok meso ne postane potpuno mekano.
3. Izvadite piletinu, ostavite je da se kratko ohladi pa je narežite ili usitnite na komade.
4. U istu juhu dodajte tikvicu i grašak te kuhajte još 8 do 10 minuta, dok povrće ne omekša, ali ostane lagano hrskavo.
5. Vratićemo piletinu natrag u lonac, dodajte maslinovo ulje, peršin i sok od limuna te sve nježno promiješajte.
6. Po potrebi dodatno začinite, zatim poslužite toplo kao samostalno jelo ili uz prilog po želji.