Pečeni pileći file s biljem i povrćem

Ukusan i jednostavan recept s pilećim fileom, začinskim biljem i povrćem, idealan za brz ručak ili laganu večeru.

Ovaj recept za pileća prsa donosi sočno meso, aromatično začinsko bilje i pečeno povrće u jednostavnom jelu koje se lako priprema. Savršen je izbor kada želite ukusan, uravnotežen i hranjiv obrok bez puno kompliciranja.

Sastojci

• 600 g pilećih prsa
• 2 žlice maslinova ulja
• 2 režnja češnjaka, sitno nasjeckana
• 1 žličica slatke paprike
• 1 žličica suhog timijana
• 1 žličica suhog origana
• sol po ukusu
• svježe mljeveni crni papar po ukusu
• 1 tikvica, narezana na ploške
• 2 mrkve, narezane na tanke štapiće
• 1 crvena paprika, narezana na trakice
• 1 crveni luk, narezan na ploške
• 1 žlica limunova soka
• svježi peršin za posluživanje

Upute

1. Zagrijte pećnicu na 200 C i obložite veliki lim papirom za pečenje.
2. Pileća prsa lagano posolite i popaprite, zatim ih premažite s jednom žlicom maslinova ulja.
3. U zdjeli pomiješajte češnjak, slatku papriku, timijan, origano i limunov sok pa tom smjesom premažite piletinu.
4. Povrće stavite na lim, prelijte preostalim maslinovim uljem i lagano začinite solju i paprom.
5. Na povrće položite pileća prsa i pecite 20 do 25 minuta, dok piletina ne bude potpuno pečena, a povrće omekšano.
6. Po želji kratko zapecite dodatne 2 minute za zlatniju površinu.
7. Ostavite jelo da odmori 5 minuta, pospite svježim peršinom i poslužite toplo.