Brzi kruh

Jednostavan i brz recept za domaći kruh mekan iznutra i lagano hrskav izvana, savršen za svakodnevni stol.

Brzi kruh je praktičan izbor kada želite svježe pečeno pecivo bez dugog čekanja. Priprema je jednostavna, a rezultat je mekan kruh s ugodnom koricom, idealan za doručak, sendviče ili kao dodatak juhama i glavnim jelima.

Sastojci

• 500 g glatkog brašna
• 1 vrećica suhog kvasca
• 1 žličica šećera
• 1 i 1/2 žličice soli
• 300 ml mlake vode
• 2 žlice ulja
• malo brašna za posipanje

Upute

1. U većoj zdjeli pomiješajte brašno, suhi kvasac, šećer i sol.
2. Dodajte mlaku vodu i ulje pa umijesite glatko, mekano tijesto. Ako je potrebno, dodajte još malo brašna.
3. Tijesto mijesite oko 5 do 7 minuta, dok ne postane elastično.
4. Pokrijte zdjelu i ostavite tijesto da miruje 10 minuta.
5. Oblikujte kruh i stavite ga u lagano nauljen i pobrašnjen kalup ili na lim obložen papirom za pečenje.
6. Po želji zarežite površinu oštrim nožem i ostavite još 10 minuta da odmori.
7. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 220 C oko 35 minuta, dok kruh ne dobije zlatnosmeđu boju.
8. Ohladite kruh na rešetki prije rezanja kako bi unutrašnjost ostala sočna.