Puding od kruha

Tradicionalni puding od kruha, mekan, kremast i savršen način za iskoristiti stari kruh uz jednostavne sastojke i bogat okus.

Puding od kruha klasična je domaća slastica koja pretvara stari kruh u bogat i aromatičan desert. Sočna unutrašnjost, lagana slatkoća i miris vanilije i cimeta čine ga savršenim izborom za obiteljski ručak ili večernje uživanje. Poslužite ga toplog ili hladnog, samostalno ili uz umak od vanilije.

Sastojci

• 300 g starog bijelog kruha, narezanog na kockice
• 500 ml mlijeka
• 200 ml slatkog vrhnja
• 3 jaja
• 150 g šećera
• 1 žličica ekstrakta vanilije
• 1 žličica mljevenog cimeta
• 1 prstohvat soli
• 50 g grožđica
• 30 g maslaca, otopljenog
• 1 jabuka, oguljena i narezana na tanke ploške
• maslac za premazivanje kalupa
• šećer u prahu za posluživanje po želji

Upute

1. Zagrijte pećnicu na 180 °C i premažite srednje veliki kalup maslacem.
2. Kruh stavite u veliku zdjelu, dodajte grožđice i ploške jabuke pa lagano promiješajte.
3. U drugoj zdjeli umutite jaja sa šećerom, vanilijom, cimetom i soli.
4. Dodajte mlijeko, slatko vrhnje i otopljeni maslac pa sve dobro sjedinite.
5. Prelijte smjesu preko kruha i ostavite 10 minuta da kruh upije tekućinu.
6. Smjesu lagano promiješajte i prebacite u pripremljeni kalup.
7. Pecite 40 do 45 minuta, dok površina ne postane zlatna, a sredina čvrsta.
8. Ohladite nekoliko minuta prije posluživanja i po želji pospite šećerom u prahu.