Laki keksi

Jednostavni i brzo gotovi domaći keksi od osnovnih sastojaka, savršeni za svakodnevnu užinu ili uz kavu.

Laki keksi idealni su kad želite nešto slatko bez puno kompliciranja. Priprema traje kratko, sastojci su svakodnevni, a rezultat su prhki i mirisni keksi koji se odlično slažu s kavom, čajem ili čašom mlijeka. Recept je prilagođen za brzu pripremu kod kuće i odličan je za početnike.

Sastojci

• 250 g pšeničnog brašna
• 120 g omekšalog maslaca
• 100 g šećera
• 1 jaje
• 1 žličica praška za pecivo
• 1 vanilin šećer
• Prstohvat soli
• 2 do 3 žlice mlijeka po potrebi

Upute

1. Zagrijte pećnicu na 180 C i obložite lim papirom za pečenje.
2. U zdjeli izmiješajte omekšali maslac, šećer i vanilin šećer dok smjesa ne postane kremasta.
3. Dodajte jaje i dobro promiješajte.
4. Umiješajte brašno, prašak za pecivo i sol, zatim po potrebi dodajte malo mlijeka da dobijete mekano, ali oblikovano tijesto.
5. Od tijesta oblikujte male kuglice i lagano ih spljoštite te slažite na pripremljeni lim.
6. Pecite 10 do 12 minuta, dok rubovi lagano ne porumene.
7. Ohladite kekse nekoliko minuta na limu, zatim ih prebacite na rešetku da se potpuno ohlade.