Kolač s jabukama

Sočan i mirisan kolač s jabukama, jednostavan za pripremu i idealan za obiteljski doručak, užinu ili desert uz kavu.

Ovaj kolač s jabukama klasičan je domaći desert koji spaja meko tijesto i sočne komadiće voća. Priprema je jednostavna, a rezultat je mirisan i nježan kolač koji se odlično slaže s čajem, kavom ili kuglicom sladoleda. Savršen je za svaku priliku kada želite brz, ukusan i pouzdan slatki kolač iz pećnice.

Sastojci

• 3 srednje jabuke
• 3 jaja
• 180 g šećera
• 1 vanilin šećer
• 120 ml biljnog ulja
• 200 g glatkog brašna
• 1 prašak za pecivo
• 1 prstohvat soli
• 1 čajna žličica cimeta
• 2 žlice limunova soka
• 2 žlice mlijeka
• Šećer u prahu za posipanje po želji

Upute

1. Zagrijte pećnicu na 180 C. Namažite i pobrašnite kalup za kolač promjera oko 24 cm.
2. Jabuke ogulite, uklonite koštice i narežite na tanke ploške ili sitne kockice. Pomiješajte ih s limunovim sokom i cimetom.
3. U velikoj zdjeli umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta.
4. Ulijte ulje i mlijeko, pa kratko promiješajte da se sastojci sjedine.
5. U drugoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol. Suhe sastojke postupno umiješajte u mokru smjesu.
6. Dodajte pripremljene jabuke i nježno izmiješajte kuhačom ili špatulom.
7. Ulijte smjesu u pripremljeni kalup i poravnajte površinu.
8. Pecite 40 do 45 minuta, odnosno dok čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe suha.
9. Ohladite kolač 10 do 15 minuta u kalupu, zatim ga prebacite na rešetku da se potpuno ohladi.
10. Po želji pospite šećerom u prahu i poslužite.