Kolač od vanilije

Mekan i mirisan kolač od vanilije, jednostavan za pripremu i savršen za svaku prigodu. Uživajte u klasičnom desertu s domaćim okusom.

Kolač od vanilije klasik je među pečenim slasticama: mekan, prozračan i nježno aromatičan. Ovaj recept daje savršeno uravnotežen biskvit koji je ukusan samostalno, uz šećer u prahu ili poslužen s voćem i kremom. Priprema je jednostavna, a rezultat uvijek pouzdan.

Sastojci

• 250 g glatkog brašna
• 200 g šećera
• 120 g maslaca sobne temperature
• 3 jaja
• 240 ml mlijeka
• 2 žličice praška za pecivo
• 1 žličica ekstrakta vanilije
• 1 prstohvat soli
• 1 žlica ulja za podmazivanje kalupa

Upute

1. Zagrijte pećnicu na 180 °C. Namastite i lagano pobrašnite kalup za kolač.
2. U zdjeli umutite maslac i šećer dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta.
3. Dodajte jaja jedno po jedno, uz stalno miješanje, zatim umiješajte ekstrakt vanilije.
4. U posebnoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol.
5. Naizmjenično dodajte suhe sastojke i mlijeko u smjesu s maslacem, miješajući tek toliko da se sve sjedini.
6. Ulijte smjesu u pripremljeni kalup i poravnajte površinu.
7. Pecite 30 do 35 minuta, odnosno dok čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe suha.
8. Ohladite kolač 10 minuta u kalupu, zatim ga preokrenite na rešetku i potpuno ohladite prije posluživanja.