Čokoladni keksi

Jednostavan recept za hrskave i mekane čokoladne kekse, savršene za brzu pripremu kod kuće i ukusnu poslasticu uz kavu ili čaj.

Ovi čokoladni keksi izvana su lagano hrskavi, a iznutra mekani i mirisni. Priprema je jednostavna, a sastojci su svakodnevni i lako dostupni. Recept je idealan za brzu domaću poslasticu, bilo da ih poslužujete uz mlijeko, kavu ili kao slatki zalogaj tijekom dana.

Sastojci

• 250 g glatkog brašna
• 1 žličica praška za pecivo
• 1 prstohvat soli
• 125 g maslaca, omekšanog
• 100 g šećera
• 1 vanilin šećer
• 1 jaje
• 2 žlice kakaa u prahu
• 100 g komadića tamne čokolade
• 2 žlice mlijeka

Upute

1. Zagrijte pećnicu na 180 °C i obložite lim za pečenje papirom za pečenje.
2. U jednoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sol i kakao u prahu.
3. U drugoj zdjeli umutite maslac, šećer i vanilin šećer dok smjesa ne postane pjenasta.
4. Dodajte jaje i mlijeko pa kratko izmiješajte da se sastojci sjedine.
5. Postupno umiješajte suhe sastojke u mokre i oblikujte glatko tijesto.
6. Dodajte komadiće čokolade i lagano ih umiješajte u tijesto.
7. Žlicom vadite male hrpice tijesta na pripremljeni lim, ostavljajući razmak između keksa.
8. Pecite 10 do 12 minuta, dok rubovi ne postanu lagano čvrsti.
9. Ostavite kekse da se hlade nekoliko minuta na limu, zatim ih premjestite na rešetku da se potpuno ohlade.