Dump cake: brzi kolač iz pećnice s voćnim nadjevom

Jednostavan i sočan dump cake s voćnim nadjevom, mrvljenom smjesom i zlatnom koricom. Brz desert za svaku prigodu.

Dump cake je jedan od najjednostavnijih kolača iz pećnice: voće, suha smjesa i maslac slažu se bez puno miješanja, a rezultat je sočan, mirisan i zlatno pečen desert. Idealan je kada želite nešto ukusno bez dugog pripremanja. Ovaj recept daje savršenu ravnotežu između mekanog voćnog sloja i hrskave, mrvičaste površine.

Sastojci

• 2 limenke voćnog nadjeva ili kompota od višnje, breskve ili jabuke, svaka po oko 400 g
• 1 paket smjese za kolač od vanilije ili žute smjese, oko 450 g
• 180 g maslaca, otopljenog
• 1 žličica cimeta
• 1 prstohvat soli
• 1 šalica nasjeckanih oraha ili pekan oraha, po želji
• maslac ili ulje za podmazivanje posude

Upute

1. Zagrijte pećnicu na 180 C. Lagano premažite pravokutni kalup dimenzija otprilike 20 x 30 cm maslacem ili uljem.
2. Ravnomjerno rasporedite voćni nadjev po dnu pripremljenog kalupa. Po želji umiješajte cimet za dodatnu aromu.
3. Preko voća posipajte suhu smjesu za kolač u jednoličnom sloju. Nemojte miješati.
4. Prelijte otopljeni maslac preko cijele površine suhe smjese što ravnomjernije, tako da veći dio bude navlažen.
5. Po želji pospite nasjeckanim orasima ili pekan orasima i lagano posolite prstohvatom soli.
6. Pecite 40 do 45 minuta, dok površina ne postane zlatna, a rubovi ne počnu lagano ključati.
7. Ostavite kolač da se hladi najmanje 15 minuta prije posluživanja kako bi se slojevi stabilizirali.
8. Poslužite topao, samostalno ili uz sladoled od vanilije ili tučeno vrhnje.