Čokoladni muffini za 6 komada

Brzi i sočni čokoladni muffini za 6 komada, idealni za doručak, užinu ili desert. Jednostavan recept s osnovnim sastojcima i bogatim okusom.

Ovi čokoladni muffini savršen su izbor kada želite brz, jednostavan i ukusan desert. Priprema je kratka, a rezultat su mekani i sočni muffini s intenzivnim okusom čokolade. Recept je prilagođen za 6 komada, pa je idealan za manju obitelj, lagani desert ili slatku užinu.

Sastojci

• 120 g glatkog brašna
• 30 g kakaa u prahu
• 80 g šećera
• 1 čajna žličica praška za pecivo
• prstohvat soli
• 1 jaje
• 100 ml mlijeka
• 50 ml ulja
• 1 čajna žličica ekstrakta vanilije
• 40 g čokolade u kapljicama ili sitno nasjeckane čokolade

Upute

1. Zagrijte pećnicu na 180 °C i pripremite kalup za muffine sa 6 košarica.
2. U većoj zdjeli pomiješajte brašno, kakao, šećer, prašak za pecivo i sol.
3. U drugoj zdjeli umutite jaje s mlijekom, uljem i ekstraktom vanilije.
4. Tekuće sastojke ulijte u suhe i kratko promiješajte dok se ne sjedine. Ne miješajte predugo.
5. Umiješajte čokoladne kapljice ili nasjeckanu čokoladu.
6. Smjesu ravnomjerno rasporedite u 6 kalupa, puneći ih do oko dvije trećine.
7. Pecite 18 do 20 minuta, odnosno dok čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe gotovo suha.
8. Ostavite muffine da se kratko ohlade u kalupu, zatim ih izvadite i poslužite.