Čokoladna torta promjera 20 cm

Sočna i bogata čokoladna torta promjera 20 cm, savršena za rođendane, proslave i posebne prigode. Jednostavan recept s finom čokoladnom glazurom.

Ova čokoladna torta promjera 20 cm mekana je, sočna i intenzivno čokoladna, idealna za sve koji vole bogate deserte. Recept je prilagođen manjem kalupu i daje savršen rezultat za obiteljska slavlja ili kao elegantna domaća slastica. Uz jednostavnu pripremu i glatku čokoladnu glazuru, torta izgleda i okusom djeluje kao iz slastičarnice.

Sastojci

• 180 g glatkog brašna
• 50 g kakaa u prahu
• 180 g šećera
• 2 jaja
• 120 ml ulja
• 200 ml mlijeka
• 1 žličica praška za pecivo
• 1 žličica sode bikarbone
• 1 prstohvat soli
• 1 žličica ekstrakta vanilije
• 100 ml vruće vode
• 150 g tamne čokolade
• 100 ml slatkog vrhnja
• 1 žlica maslaca

Upute

1. Zagrijte pećnicu na 180 °C i obložite kalup promjera 20 cm papirom za pečenje ili ga lagano namastite i pobrašnite.
2. U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, kakao, šećer, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol.
3. Dodajte jaja, ulje, mlijeko i ekstrakt vanilije pa miješajte dok ne dobijete glatku smjesu bez grudica.
4. Ulijte vruću vodu i kratko promiješajte. Smjesa će biti rjeđa, što je poželjno za sočan biskvit.
5. Ulijte smjesu u pripremljeni kalup i poravnajte površinu.
6. Pecite 30 do 35 minuta, odnosno dok čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe suha ili s nekoliko vlažnih mrvica.
7. Ostavite tortu da se hladi u kalupu 10 minuta, zatim je prebacite na rešetku i potpuno ohladite.
8. Za glazuru zagrijte slatko vrhnje do točke vrenja, maknite s vatre i prelijte preko nasjeckane tamne čokolade i maslaca.
9. Miješajte dok ne dobijete sjajnu i glatku glazuru, zatim je prelijte preko ohlađene torte.
10. Po želji tortu ukrasite čokoladnim strugotinama, kakaom ili svježim bobičastim voćem prije posluživanja.