Receita com Ricota: lagano i kremasto jelo s ricottom

Jednostavan i ukusan recept s ricottom iz kategorije jela s jajima i laganih jela, idealan za brz ručak ili laganu večeru.

Ovaj recept s ricottom spaja jednostavne sastojke u mekano, kremasto i nježno jelo koje je idealno za doručak, lagani ručak ili večeru. Ricotta daje svilenkastu teksturu, a jaja i začini povezuju sve u ukusnu i uravnoteženu cjelinu. Recept je brz, prilagodljiv i savršen kada želite nešto domaće, lagano i fino bez mnogo truda.

Sastojci

• 250 g ricotte
• 4 jaja
• 50 g ribanog parmezana
• 2 žlice maslinova ulja
• 1 manji luk, sitno nasjeckan
• 1 češanj češnjaka, sitno nasjeckan
• 1 prstohvat muškatnog oraščića
• Sol po ukusu
• Svježe mljeveni crni papar po ukusu
• 2 žlice nasjeckanog peršina
• 1 žlica krušnih mrvica za posipanje
• Maslac ili ulje za podmazivanje posude

Upute

1. Zagrijte pećnicu na 180 C i lagano premažite manju posudu za pečenje maslacem ili uljem.
2. Na tavi zagrijte maslinovo ulje pa kratko pirjajte luk dok ne omekša i postane staklast.
3. Dodajte češnjak i pirjajte još 30 sekundi, zatim maknite s vatre i ostavite da se malo ohladi.
4. U većoj zdjeli umutite jaja, pa umiješajte ricottu, parmezan, muškatni oraščić, sol i papar.
5. Dodajte pirjani luk i češnjak te umiješajte peršin.
6. Smjesu ulijte u pripremljenu posudu i poravnajte površinu.
7. Pospite krušnim mrvicama po vrhu za laganu hrskavost.
8. Pecite 18 do 20 minuta, dok jelo ne bude čvrsto i blago zlatno na vrhu.
9. Ostavite da odstoji 5 minuta prije posluživanja.
10. Poslužite toplo uz svježu salatu, tostirani kruh ili lagani prilog od povrća.