Quiche bez kore

Ukusan i lagan quiche bez kore, s jajima, vrhnjem i povrćem. Brz recept za doručak, ručak ili laganu večeru.

Quiche bez kore savršeno je rješenje kada želite kremasto, hranjivo i jednostavno jelo bez pripreme tijesta. Ova verzija je lagana, prilagodljiva i idealna za doručak, brunch, ručak ili večeru. Možete koristiti povrće koje imate pri ruci, a rezultat je uvijek ukusan i sočan.

Sastojci

• 6 jaja
• 200 ml slatkog vrhnja za kuhanje
• 100 ml mlijeka
• 150 g naribanog sira po izboru
• 1 manja tikvica, naribana i ocijeđena
• 1 manja crvena paprika, sitno nasjeckana
• 1 manji luk, sitno nasjeckan
• 1 žlica maslinovog ulja
• sol po ukusu
• svježe mljeveni crni papar po ukusu
• 1 prstohvat muškatnog oraščića
• maslac ili ulje za premazivanje kalupa

Upute

1. Zagrijte pećnicu na 180 C i premažite kalup promjera oko 24 cm maslacem ili uljem.
2. Na tavi zagrijte maslinovo ulje i kratko pirjajte luk dok ne omekša, zatim dodajte papriku i tikvicu. Kuhajte nekoliko minuta dok višak tekućine ne ispari.
3. U zdjeli razmutite jaja sa slatkim vrhnjem i mlijekom. Dodajte sol, papar i muškatni oraščić.
4. Umiješajte pirjano povrće i naribani sir u smjesu od jaja.
5. Ulijte smjesu u pripremljeni kalup i poravnajte površinu.
6. Pecite 30 do 35 minuta, dok quiche ne postane čvrst i lijepo zlatan na vrhu.
7. Ostavite da odstoji 10 minuta prije rezanja i posluživanja.