Poulet haché savoureux à la poêle

Une recette simple et rapide de poulet haché, parfumée aux épices et aux légumes, idéale pour un repas léger, économique et plein de goût.

Ce poulet haché savoureux est une excellente solution pour un déjeuner ou un dîner rapide. Préparé avec des oignons, de l'ail, des légumes et des épices douces, il offre une texture moelleuse et un goût riche. Servez-le avec du riz, des pâtes, des pommes de terre ou dans des wraps pour un repas complet et polyvalent.

Ingrédients

• 500 g de poulet haché
• 1 oignon moyen finement haché
• 2 gousses d'ail émincées
• 1 carotte râpée
• 1 petite courgette râpée
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à soupe de concentré de tomates
• 1 cuillère à café de paprika doux
• 1/2 cuillère à café de cumin moulu
• Sel, au goût
• Poivre noir, au goût
• 2 cuillères à soupe de persil frais haché
• 60 ml de bouillon de volaille ou d'eau

Instructions

1. Chauffez l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen.
2. Ajoutez l'oignon et faites-le revenir pendant 3 à 4 minutes, jusqu'à ce qu'il soit translucide.
3. Incorporez l'ail, puis ajoutez la carotte et la courgette râpées. Faites cuire 3 minutes en remuant.
4. Ajoutez le poulet haché et cassez-le à la spatule pour obtenir une cuisson uniforme.
5. Assaisonnez avec le paprika, le cumin, le sel et le poivre, puis mélangez bien.
6. Incorporez le concentré de tomates et versez le bouillon de volaille ou l'eau.
7. Laissez mijoter 8 à 10 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et que la préparation ait légèrement épaissi.
8. Retirez du feu, ajoutez le persil frais et servez chaud.