Poitrine de poulet facile et juteuse

Découvrez une recette simple de poitrine de poulet tendre, parfumée et prête en peu de temps, parfaite pour un repas léger et savoureux.

Cette recette de poitrine de poulet met en valeur une cuisson simple pour obtenir une viande tendre, juteuse et bien assaisonnée. Idéale pour un déjeuner ou un dîner du quotidien, elle s’accompagne facilement de légumes, de riz, de pommes de terre ou d’une salade. Avec peu d’ingrédients et une méthode accessible, vous obtenez un résultat savoureux sans effort.

Ingrédients

• 4 poitrines de poulet
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 2 gousses d’ail hachées
• 1 cuillère à café de paprika doux
• 1 cuillère à café de thym séché
• 1 cuillère à café de sel
• 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• 1 noix de beurre

Instructions

1. Séchez les poitrines de poulet avec du papier absorbant pour favoriser une belle coloration à la cuisson.
2. Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, l’ail, le paprika, le thym, le sel, le poivre et le jus de citron.
3. Badigeonnez les poitrines de poulet avec cette marinade, puis laissez reposer 10 minutes si possible.
4. Faites chauffer une poêle à feu moyen avec la noix de beurre.
5. Déposez les poitrines de poulet dans la poêle chaude et faites-les cuire 6 à 8 minutes de chaque côté, selon leur épaisseur.
6. Réduisez légèrement le feu si nécessaire pour éviter qu’elles ne colorent trop vite tout en restant bien cuites à l’intérieur.
7. Retirez le poulet de la poêle, couvrez-le légèrement et laissez-le reposer 5 minutes avant de servir.
8. Servez chaud avec l’accompagnement de votre choix.